SUELOS CALCÁREOS | PAMPA EL CEPILLO | VALLE DE UCO
Año:2021
Zonas: Pampa el Cepillo | Valle de Uco | Mendoza.
Cosecha: manual / 8 de marzo
Vinificación: fermentación tradicional con levaduras indígenas durante 15 días con temperatura controlada entre 24-26 grados. Maceración prefermentativa 72hs.
Crianza:6 meses en en piletas de hormigón.
Características: color violáceo intenso con destellos rojizos. En nariz es muy frutado y floral. Encontramos toques de pimienta y notas frescas. La entrada en boca es amable y voluminosa con complejidad y largo recorrido. El final es de medio a largo con un interesante recuerdo.
Potencial de guarda: más de 5 años.
